Jaffa : La sœur antique de Tel Aviv
Selon la légende chrétienne, Jaffa porterait le nom de Japhet, le fils de Noé, qui aurait construit la ville après le déluge. D’autres soutiennent que son nom dérive du mot hébraïque « Yofi » signifiant beauté.

Les découvertes archéologiques et d’anciens documents nous enseignent que la ville était un port il y a plus de quatre mille ans et que des marins phéniciens et égyptiens l’employaient durant leurs voyages en mer. Des reliques trouvées dans la vicinalité remontent à 16,000 ans plus tôt.
Selon les historiens, Jaffa est le seul port au monde qui aurait été habité sans interruption durant toute son existence. Durant la période biblique Jaffa servait d’entrée dans la terre d’Israël. C’est là qu’arrivaient les cèdres du Liban qui ont servi à la construction du Temple du roi Salomon et c’est de Jaffa que le prophète Jonas à entrepris son fameux voyage. Malgré sa proximité à Jérusalem, nous n’avons trouvé aucun site sacré au judaïsme à Jaffa, mais cette cité antique a occupé un rôle important dans le développement du christianisme.